Pain sain aux graines de citrouille

Name: pain sain aux graines de citrouille
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 slices, 12
Ingredients: 1/4 litre d'eau (ou 240g); 4 cuillères à soupe d'huile végétale (ou 48g, j'ai utilisé moitié huile d'olive moitié beurre); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain (ou 360 g.J'ai utilisé du blanc 140g, du blé entier 120g, du germe de blé 30g et de l'avoine moulue 70g); 1 1/4 cuillères à café de sel; 1 1/4 cuillère à café de sucre; 2 1/4 cuillères à café de levure sèche (ou 7 g ou 1 pqt); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de citrouille (ou 70g. D'autres noix ou fruits secs peuvent être utilisés); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sésame (ou 55g, en option)

Adapté d'une recette de base de pain de blé entier.Toutes vos noix préférées peuvent être utilisées.Si vous voulez un pain blanc traditionnel moelleux, utilisez simplement toute la farine de pain blanc.

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez de l'eau et de l'huile. Pétrir jusqu'à bien combiné.
Si vous utilisez une machine à pain, placez les ingrédients dans l’ordre indiqué (mouillez d’abord). Choisissez le cycle de la pâte.
Façonnez la pâte obtenue en 2 longs pains minces. Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu de farine.
Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.Il peut ne pas doubler de taille à cause de la quantité de noix.
Cuire au four à C (ou à 180 degrés) pendant 30 minutes. S'il est devenu trop sombre, couvrir de papier d'aluminium.