Pancake au four à légumes

Name: pancake au four à légumes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1/2 cuillère à café de sel, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates, hachées; A cup with a capacity of 130 ml containing red onion, chopped; 2 cuillères à soupe d'eau; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar, râpé, divisé

Cette crêpe moelleuse au four, garnie de légumes frais et sains, constitue un excellent déjeuner ou dîner léger! Tiré de "Recettes gagnantes du prix Taste of Home", collection de cartes de recettes Clip-N-Keep "(soumise par l'église de Mirien).

Ingrédients

Préparation

Mettez le beurre dans un moule à tarte centimétrique; place dans un four à 230 degrés jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Retirer du four et incliner soigneusement le moule pour bien enrober le fond et les côtés du beurre fondu.
Dans un bol moyen, battre la farine, les œufs, le lait et 0,25 cuillère à thé de sel jusqu'à consistance lisse.
Verser dans le moule à tarte; cuire au four à 230 degrés pendant 14 à 16 minutes, jusqu'à ce que les bords soient gonflés et dorés.
Pendant la cuisson de la crêpe, cuire le brocoli, le poivron vert, les tomates et l'oignon dans les 2 cuillères à soupe d'eau pendant 8 à 10 minutes jusqu'à tendreté-croustillante. Bien égoutter.
Mélanger avec du poivre et 0,25 cuillère à thé de sel restant.
Saupoudrer le pancake cuit avec une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage; garnir de légumes et du reste. Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage.
Cuire au four à 230 degrés pendant encore 3 ou 4 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Sers immédiatement.

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