Pancakes (clone de crêperie)

Name: pancakes (clone de crêperie)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9 pancakes, 4
Ingredients: 2 oeufs; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine nature

J'ai reçu cette recette d'un ami (Helen) dont la colocataire travaillait auparavant au Pancake Parlour. Ils sont merveilleux et peuvent être consommés en plat ou en dessert.

Ingrédients

Préparation

Battez les œufs puis ajoutez la levure, le sucre, le sel et le lait.Vous pouvez utiliser un mélangeur à main si vous le souhaitez.
Ajoutez ensuite la farine en une fois et mélangez avec une CUILLÈRE EN BOIS jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Mettez de côté jusqu'à ce que vous voyiez de petites bulles se former sur la pâte.
Faites chauffer une poêle avec une légère couche d'huile et testez la température en laissant tomber une cuillère à thé de pâte dans le centre de la poêle.Lorsque la couleur devient dorée, la température est correcte.
Ajouter une louche pleine de pâte au centre de la casserole et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner et cuire de l'autre côté jusqu'à ce que doré.
Garder au chaud et servir avec du sirop d'érable réchauffé ou du miel et de la crème glacée.
Vous pouvez également le servir avec du fromage râpé et du jambon, que vous placez sur le pancake pendant que le second côté cuit jusqu'à ce qu'il fonde (c'est fabuleux).