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Coyote
Pancakes suédois au beurre d'airelles
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Ingrédients
Préparation
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FAIRE LA BATTERIE Combiner la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.Mettez doucement au fouet la moitié, le soda, 4 cuillères à soupe de beurre, les œufs et les jaunes dans le mélange de farine jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
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CUIRE LES PANCAKES Badigeonner la surface et les côtés de la poêle antiadhésive d'un centimètre avec 1 cuillère à café de beurre et faire chauffer à feu moyen. Transférer dans une assiette et couvrir hermétiquement avec du papier aluminium.Répéter avec le reste du beurre et la pâte restante.Servez.
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NOTE: J'ai combiné 3 cuillères à soupe de confiture d’airelles avec 1 bâtonnet de beurre ramolli et servi au-dessus des crêpes chaudes, que j’ai roulées en crêpes.
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PRENEZ GARDE: Les crêpes suédoises peuvent être réfrigérées pendant 3 jours ou congelées jusqu’à 1 mois.Crêpes refroidies en couche entre papier parchemin, enveloppées dans du plastique et transférées dans un sac à fermeture à glissière. jusqu'à ce que le tout soit chaud, 10 à 20 secondes.
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