Panforte au chocolat épicé

Name: panforte au chocolat épicé
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 36 pieces, 36
Ingredients: sucre glace, dépoussiérer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 50 g de beurre; Rouleaux de Tootsie miniatures 100 g; 70 g de chocolat aigre-doux, haché; 300 g de mincemeat (j'ai utilisé "All In" de viande hachée sans viande ); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des amandes en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la poudre de cacao; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 orange râpée, zeste de; 300 g de noix mélangées (et ou ou de graines, j'ai utilisé des amandes, des noix de cajou, des noix de cajou, des graines de tournesol et des graines de citrouille); 50 g de figues sèches hachées; 50 g d'abricots secs hachés; 2,5 cm de sel; sucre glace, dépoussiérer

Ce gâteau de Noël (originaire de Sienna) a une texture caoutchouteuse, presque de la tire, de chocolat fondu, de sucre, de miel et (mon ingrédient secret) de Tootsie Rolls fondu. une saveur à laquelle il est difficile de résister! Je suggère de servir cela dans le cadre d'une assiette de fromages et de craquelins vieillis, en particulier pendant les vacances. Adapté du /2009/12/christmas-day-panforte-and-more.html/

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 320 ° F et recouvrir un plat carré de 9 "de parchemin.
Mélanger le sucre, le miel, le beurre, les rouleaux Tootsie, le chocolat et la mincemeat dans une poêle sur feu doux pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Tamiser la farine, les amandes en poudre, le cacao et les épices dans un grand bol.
Ajoutez le zeste, les noix, les figues, les abricots, le sel et le mélange haché.
Mélangez bien - ce sera assez raide.
Pressez dans le moule préparé (j'aime bien placer un morceau de parchemin ou une pellicule de plastique sur la surface et utiliser un second plat pour le presser uniformément).
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le tout soit ferme et terne.
Laisser refroidir dans le moule, puis inverser sur une planche et saupoudrer de sucre glace.
Couper en 36 morceaux.
Bien emballer dans du plastique et vieillir à la température ambiante pendant 1 jour, puis transférer dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 mois maximum.

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