Pas vraiment de poulet scampi

Name: pas vraiment de poulet scampi
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de linguine; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café d'huile d'olive, ou au besoin; 1 onion, chopped; 2 champignons portobello, hachés ou au goût; 3 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café d'huile d'olive, ou au besoin; 4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et sans arêtes - émincées et coupées en cubes; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 1 boîte de tomates en dés (397 grammes); 1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou au goût; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 citron coupé en deux

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée; cuire les linguines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais bien fermes, environ 11 minutes; drainer.
Chauffer le beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon, les champignons et l'ail dans le mélange d'huile et de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, 2 à 3 minutes.
Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle séparée; cuire et remuer le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 10 minutes.Transférer le mélange de poulet au mélange d'oignons.
Verser le vin blanc dans le mélange poulet-oignon; porter à ébullition. Ajouter les tomates, le persil, les flocons de piment rouge et les linguines; bien mélanger.Coupez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3 à 5 minutes.Appuyez sur un citron coupé en deux lancer.