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SUNFLOWER179
Pastèque agua fresca- sandia
Cette agua fresca peut être utilisée comme gabarit pour tout fruit à baies: cantaloup, mangue, papaye, ananas, fraise, goyave ... la liste s'allonge encore et encore.Commencez par écraser le fruit et ajoutez de l'eau pour obtenir 4 litres.Aide ' t être tenté de jeter cela dans le mélangeur, car les meilleurs aguas ont toujours des morceaux de fruits qui flottent partout.Vous devriez le rendre un peu plus fort que vous ne le pensez car le refroidissement ternit la saveur et la glace le diluera.Extra agua peut être congelé en paletas .Veuillez ajuster le sucre à votre goût.De Baja: Cooking on the Edge.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez l'eau et le sucre au goût dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Cool.
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Épluchez la pastèque, retirez le plus de graines possible et écrasez-la avec un presse-purée (ou un robot-mélangeur) jusqu'à ce que le fruit soit relativement lisse.Ajoutez de l'eau et du jus de citron vert.Ajoutez un peu plus de sucre, de lime ou d'eau à volonté. Servir sur glace.
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