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Manuela
Pastitsio de boeuf
Ceci est un favori de la famille — j'ai reçu la recette de ma mère et mes enfants l'adorent.Il chauffe très bien aussi — quand nous en avons, c'est! —Sharon Drys, Shelburne, Ontario
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 gousse d'ail, émincée
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du macaroni au coude non cuit
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
- 1 gros oeuf légèrement battu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait entier
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
-
Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Incorporer la sauce tomate, le sel, l'origan, le poivre et l'ail.Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
-
Pendant ce temps, faites cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. égoutter et rincer.
-
Dans un grand bol, mélanger le macaroni, le fromage et l'œuf. mettre de côté. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter le lait progressivement. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu et incorporer le fromage et le sel
-
Verser la moitié du mélange de macaronis dans un plat graissé de 13 x 9 po.Étaler avec le mélange de viande; garnir du reste du mélange de macaronis. Verser le mélange de fromage sur le dessus
-
Cuire au four à 350 ° C, à découvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Laisser reposer 5-10 minutes avant de servir.
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