Patate douce au four avec crème sure à l'érable et au jalapeno

Name: patate douce au four avec crème sure à l'érable et au jalapeno
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 patates douces; 1 cuillère à café d'huile de canola; 1/2 cuillère à café de sel kasher; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à café de jalapenos, épépinées et émincées; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 3-4 gouttes de sauce Tabasco ou 3-4 gouttes de sauce piquante de Frank; 1 cuillère à soupe de bacon émietté; 1 tablespoon chopped green onion

J'ai extrait cette recette d'un magazine d'essai que j'avais reçu par la poste un jour.Le magazine s'appelait Cuisine At Home.Je ne suis pas un fan des recettes de patates douces qui sont super sucrées.C'est un bon mélange d'épices, de piquant et un peu de bonbon.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 450 et le support à postitons au centre.
Frotter et sécher les patates douces.
Frotter les pommes de terre avec de l'huile et du sel.
Cuire directement sur la grille pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à tendreté.
Combinez la crème sure ou le yaourt avec le sirop d'érable, le jalapeno, le jus de citron vert et la sauce piquante. Laisser refroidir prêt à servir.
Servir les pommes de terre avec une grosse cuillerée du mélange de crème sure jalapeno à l'érable garni de bacon émietté et d'oignons verts.