Patate douce cuite au four avec oignons et poivrons rouges

Name: patate douce cuite au four avec oignons et poivrons rouges
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 grosse patate douce; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 sweet onion, sliced; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 piment chili vert rôti, haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du boeuf haché végétarien; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du yaourt nature; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Placez la patate douce sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 30 minutes.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire et mélanger l'oignon, le poivron rouge et le piment rouge jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 15 minutes.
Incorporer le boeuf haché végétarien dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 minutes.
Couper les patates douces cuites en deux dans le sens de la longueur et les recouvrir du mélange à la poêle.Placer le yaourt sur le dessus et assaisonner de sel et de poivre noir.