Patate douce saine

Name: patate douce saine
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sucre brun; 2 cuillères à café de sel casher; 2 cuillères à café de paprika fumé; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de romarin séché, broyé; 4 patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 poivrons rouges et jaunes moyens, hachés; 1/2 large sweet onion, thinly sliced; 3 gousses d'ail, émincées; 2 tranches de saucisse de poulet entièrement cuites, hachées; 2 cuillères à soupe de thym frais émincé

Oubliez le hachis traditionnel avec des pommes de terre simples et anciennes. Ajoutez de la couleur, de la saveur et un supplément de nutrition avec des patates douces! Je recommande de servir le copieux petit-déjeuner préféré avec une sauce barbecue, du ketchup, ou de la salsa ou deux œufs trop faciles au milieu. — Ken Kingery, Moscou, Idaho

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les six premiers ingrédients. mettre de côté.
Dans une grande poêle, faire sauter les patates douces dans l'huile par lots jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez les poivrons, l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer le mélange saucisse, thym et épices. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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