Patates douces et oeufs

Name: patates douces et oeufs
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la patate douce, déchiqueté; 5 gros œufs; 4 green onions, finely chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse, déchiqueté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse, déchiqueté; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de persil frais haché finement; 2,5 cm de sel; 1/4 cuillère à café de poivre citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bacon, cuit, émietté

L'original de cette recette a été trouvé dans le livre de recettes de 1998 de l'amateur de patates douces, mais a été légèrement modifié pour répondre aux préférences de chacun.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 889 F, puis vaporisez un plat à tarte en verre d'un centimètre d'un aérosol de cuisson.
Dans un récipient allant au micro-ondes, cuire la patate douce au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Dans un grand bol, fouettez les œufs au fouet, puis ajoutez la patate douce.
Incorporer les oignons verts, les 2 fromages, la sauce Worcestershire et le persil avant d'ajouter le sel et le poivre au citron.
Versez le mélange dans le plat préparé, puis saupoudrez de bacon.
Cuire au four 30-35 minutes ou jusqu'à cuisson complète.