Pâte à pizza au quinoa à 3 ingrédients individuels (pas de trempage!)

Name: Pâte à pizza au quinoa à 3 ingrédients individuels (pas de trempage!)
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 1 pizza, 1
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du quinoa non cuit; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'amande ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café d'huile d'olive ou 1 cuillère à café d'huile de canola

J'avais envie d'essayer une croûte de pizza à base de quinoa depuis un certain temps, mais toutes les recettes que j'ai rencontrées nécessitent de tremper le quinoa pendant des heures. Je voulais quelque chose de rapide ET comme une pizza.Cette croûte est croustillante mais humide au milieu , comme une croûte de pizza devrait être, et c'est super facile! Bonjour, seulement trois ingrédients! Alors profitez! (Le temps de cuisson indiqué comprend le temps de préparation du quinoa)

Ingrédients

Préparation

Placez le quinoa et l'eau dans une petite casserole, ajoutez un filet de sel et amenez à ébullition.
Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le quinoa soit doux et duveteux. ** IMPORTANT: ** Vous ne devez pas laisser le quinoa absorber TOUTES les eaux, il doit rester quelques cuillerées à thé. , bien que le quinoa soit cuit.
Dans un petit bol, mélanger le quinoa cuit et tiède, son (ne devrait pas dépasser une cuillère à soupe), l'huile et la farine.Effleurez le tout avec vos mains jusqu'à obtenir une texture de pâte.
(À ce stade, vous pouvez ajouter tous les assaisonnements à la pâte souhaitée. J'ai utilisé du fromage, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du basilic, de l'origan, de l'aneth et un peu de sriacha.Vous pouvez omettre cette étape, mais votre croûte ne avoir autant de saveur!).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et façonner la pâte en un cercle.La croûte doit avoir une épaisseur de 2,5 cm et donner une pizza d'environ 15 cm de diamètre.
Bake ten minutes, flip, and bake ten more minutes.You want to keep flipping the pizza so both sides are evenly crisped, however long that takes.If you don't do this correctly, the pizza will be "wet".Do not add your toppings until the crust is crisped on both sides!
Sortez du four et retirez le parchemin de la casserole.Maintenant, vous pouvez ajouter vos garnitures à votre pizza.Remettez-la dans la casserole (sans parchemin) et faites-la cuire au four environ 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que tout semble croustillant et fondu.
Remove from the oven again, cut into pieces, and enjoy!

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