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Pâté au poulet, jambon et poireaux
Ceci est une adaptation d'une recette trouvée sur un site Web appelé Irish Abroad.Posted for ZWT 8 Great Britain / Ireland
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du bouillon de poulet
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du jambon (cuit et coupé en dés)
- 4 poireaux (lavés et hachés, parties vert clair et blanc uniquement)
- 1 onion ( finely chopped )
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Préparation
-
30 minutes.
-
faire des couches alternées de poulet, jambon et poireaux.
-
2. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons. Faire sauter
-
jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Incorporer la farine et la moutarde et cuire quelques instants.
-
minutes. Lentement, ajoutez le bouillon de poulet et la crème en remuant jusqu'à épaississement.
-
Verser la sauce sur le poulet, le jambon et les poireaux dans le moule à tarte.
-
3. Étaler la croûte à tarte jusqu'à ce qu'elle soit légèrement plus grande que le plat à tarte.
-
Humidifiez les bords du moule à tarte et recouvrez-le de croûte à tarte.Crimpez les bords
-
et couper des trous pour la vapeur.
-
4.Faire cuire au four préchauffé à 170 degrés jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée, environ 25 à
-
30 minutes.
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