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TRACEY
Pâté de courgettes / herbes
Rencontre avec le cuisinier: un ami m'a donné la recette de ce pâté après l'avoir servi lors d'une réception de mariage formel.Mais je le fais le plus souvent mon mari, mon fils et moi vivons sur une petite superficie. Nous aimons tous jardiner (je cultive mes propres herbes et légumes). La chasse aux antiquités est une de nos activités fréquentes aussi! -Melissa Sullivan, Iuka, Kansas
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser un bol avec un chiffon double épaisseur pour le fromage. Couper les courgettes dans le bol préparé. couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 1 heure.
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Pendant ce temps, au hachoir, hacher finement le persil et la ciboulette.Recueillir les extrémités du coton-fromage en les égouttant le plus possible. processus jusqu'à lisse
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Presser la pâte dans un petit bol.Couvrez et réfrigérez toute la nuit.Servez avec des craquelins.
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