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CarolynWG
Pâtes à la roquette et aux tomates
Cette recette de pâtes rapide et ultra-simple se marie bien avec des tomates cerises ou d’autres tomates mûries au soleil. Elle est parfaite pendant les mois d’été, lorsque les tomates sont de saison.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, mais jusqu'à la fermeté, environ 12 minutes.Égoutter.
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Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux et faites cuire l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide et parfumé, environ 2 minutes.Ajoutez les tomates cerises.Augmentez la chaleur, faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, de 5 à 7 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre .
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Retirer la poêle du feu et mélanger la roquette.Mélanger les spaghettis cuits et arroser d'huile d'olive.Servir immédiatement avec du parmesan.
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Nutrition
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