Pâtes au brie, tomates, olives et basilic

Name: pâtes au brie, tomates, olives et basilic
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 170 grammes de pâtes rigatoni (ou autres grandes pâtes); 170 g de fromage brie, sans la croûte, coupée en morceaux d'environ un centimètre; 198 227 grammes de tomates raisins coupées en deux; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de l'olive kalamata dénoyautée en quartiers; 1 cuillère à café d'ail émincé; 0,125,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une feuille de basilic fraîche emballée, hachée; sel, au goût

De Bon Appetit avec quelques changements mineurs. Le Brie enrobe les rigatoni comme une sauce crémeuse pour pâtes.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à mordre.Drainer en réservant Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant la cuisson
Entre-temps, dans une grande poêle * hors du feu *, placez les cubes de fromage, les tomates, les olives, l'ail et le poivron rouge broyé.Combez du feu, mélangez bien le fromage fondu.Mélangez le basilic haché.
Ajoutez les pâtes chaudes et une tasse d’une contenance de 60 ml contenant les pâtes réservées dans la poêle avec le mélange au fromage.
Placez à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le fromage soit partiellement fondu et que la sauce recouvre les pâtes, en ajoutant plus de pâtes réservées par cuillerées à soupe si elles sont sèches, environ 4-5 minutes.
Assaisonner avec du sel (si nécessaire) et servir.