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Grace Carolyn Bowers-Reimondo
Pâtes au poulet du sud-ouest
Faites et partagez cette recette de pâtes au poulet du sud-ouest à partir de.
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Ingrédients
- 3 cuillères à café de sel
- 340 grammes de penne
- Poitrines de poulet désossées sans peau de 400 grammes ou cuisses de poulet désossées sans peau de 400 grammes
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 2 poivrons rouges, coupés en fines lanières
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-
454 grammes de salsa (environ
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant le niveau d'épice souhaité)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé
Préparation
-
Retirer la poêle du feu.
-
Ajouter 2,5 c. À thé de sel et de penne à l'eau bouillante.Cuire selon le mode d'emploi.
-
Saupoudrer le poulet avec les 0,5 c. À thé de sel restants et l'origan.
-
Couper le poulet sur le côté court pour créer des lanières.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif.
-
Quand l'huile est chaude, ajoutez le poulet.
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Répartissez-le en une seule couche.
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Ajoutez ensuite les poivrons tranchés.
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Faites cuire sans remuer pendant environ 5 min. Vous souhaitez que le poulet brunisse un peu. S'il semble que cela va brûler, remuez.
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Ajouter la salsa, remuer et cuire encore environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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Remove the skillet from the heat.
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Incorporer la crème sure.
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Déposer les penne cuits dans un bol ou sur des assiettes.
-
Garnir du mélange de poulet.
-
Saupoudrer de coriandre hachée, si désiré, et d'un peu de fromage râpé.
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