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Shauna James Ahern
Quesadillas au poulet des Caraïbes
J'ai trouvé cette recette en ligne et l'ai légèrement modifiée.J'ai trouvé cela en cherchant des recettes caribéennes pour le ZWT5.Edited à ajouter: j'ai fait cela il y a quelques jours et j'ai trouvé que le mélange avait besoin d'un peu de douceur alors j'ai ajouté un peu de miel.I Je pense que c’est peut-être parce que mon fruit était un peu acidulé parce que je n’étais pas assez mûr. Je voulais juste le mentionner afin que vous puissiez goûter votre mélange à l’avance et décider si vous voulez ajouter une touche de sucré avant de les assembler.
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Ingrédients
- 8 tortillas à la farine (centimètre)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit, haché
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
- 2 green onions, thinly sliced ( about A cup with a capacity of 60 ml containing )
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pêches fraîches ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des mangues pelées et hachées
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage monterey jack, râpé
Préparation
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Combinez le poulet avec tous les ingrédients, à l'exception des tortillas. Badigeonnez un côté de chaque tortilla avec de l'huile végétale.
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Sur le côté non-huilé, recouvrir la moitié de chaque tortilla du mélange au poulet et plier en deux.
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Cuire dans une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen-doux pendant au moins 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la tortilla soit légèrement dorée.
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Couper chaque quesadilla en 3 quartiers.
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Servir avec de la salsa et de la crème sure, si désiré.
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