Pâtes au prosciutto croustillant et pesto de roquette

Name: pâtes au prosciutto croustillant et pesto de roquette
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une feuille de roquette bien tassée; 2 gousses d'ail rôties ou 1/2 gousse d'ail émincée; 2 cuillères à soupe de noix grillées; fromage parmesan fraîchement râpé; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 200 grammes de pâtes cuites al dente; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 10 tranches de prosciutto, tranches très fines, déchirées en morceaux de 2,5 à centimètre; 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil, émincées; fromage parmesan fraîchement râpé

Inspiré par la recette 157831 de Mercy, nous l’avions eu la nuit dernière et en avons dévoré le moindre morceau! Choisissez des pâtes qui retiennent bien la sauce, comme celles avec des arêtes ou des coins.

Ingrédients

Préparation

Versez un filet d'huile d'olive et continuez à mélanger jusqu'à ce que le pesto ait la consistance que vous préférez. Je l'aime quelque part entre le lisse et le grossier. Vous pouvez ajuster les ingrédients plus à votre goût si vous le souhaitez.
Enfin, mélanger ou transformer dans les 2 cuillères à soupe de parmesan.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen et quand chaud, ajouter le prosciutto, en essayant de le garder généralement en une seule couche autant que possible.Fiez environ une minute, tournez et faites frire une minute supplémentaire ou jusqu'à ce que croustillant de visuellement dire quand il est là par le brunissement et comment il est un peu raide quand on tourne.Égoutter sur du papier absorbant.
Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égouttez-les bien. Ajoutez autant de pesto que vous le souhaitez, puis le prosciutto et les tomates séchées au soleil, le cas échéant.
Finally, garnish with parmesan cheese and EAT, baby, EEEEEAT!