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                            Pâtes aux pois mange-tout, au parmesan et aux champignons
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                    Ingrédients
Préparation
- 
                                Amener à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée; ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 6 minutes.Ajouter les pois mange-tout aux pâtes; cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais fermes, environ 3 minutes de plus.
- 
                                Remettre la casserole sur le feu et chauffer l'huile d'olive et la margarine à feu moyen. Ajouter les champignons, les oignons verts, l'ail et le zeste de citron; cuire et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 2 minutes. Incorporer le jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.Ajouter les pâtes cuites et les pois mange-tout; mélanger pour enrober. Garnir de parmesan et de menthe.
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Nutrition
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