Pâtes aux tomates séchées et aux nœuds papillons

Un plat de pâtes anti-viande, qui donne à vos papilles une sensation vivante grâce aux saveurs combinées de tomates séchées au soleil, d’huile d’olive, de poivron rouge et de sauce au pesto.Mon mari et moi avons imaginé cette recette il y a environ deux ans en jouant Chaque jour, il a été préféré par notre famille.Garnissez chaque plat avec du poivron rouge ou du parmesan à votre goût.Au lieu de faire votre propre pesto, vous pouvez utiliser 0,5 bouteille de pesto déjà préparé à l'épicerie.

Préparez le pesto: dans un petit bol, mélangez le basilic, les pignons et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans un petit bol, blanchir les tomates séchées au soleil pendant 30 secondes dans de l'eau bouillante.Égoutter bien et couper les tomates en petits morceaux.
Dans une grande poêle, faire sauter l'ail dans 30 litres d'huile d'olive. tomates séchées au soleil.Réduire le feu à doux et laisser le mélange mijoter.
Amenez à ébullition une grande casserole d’eau salée et des pâtes. Laissez les pâtes cuire al dente, égouttez-les bien.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes et la sauce jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées.