Pâtes cuites au four avec courge musquée et ricotta

Cette casserole de pâtes est une combinaison à la fois élégante et élégante de penne de blé entier, de courge musquée, de noix grillées, de ricotta et de parmesan.A partir de - 5 Points

Préchauffer le four à 375 ° F. Enduire une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson. Enduire un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant dans un plat allant au four avec un enduit à cuisson.
Déposer la courge sur une plaque à pâtisserie préparée. rôtir jusqu'à tendreté, environ 20 à 30 minutes. Placez dans un grand bol et écrasez.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau salée.Après avoir cuit la courge pendant environ 10 minutes, faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage; égoutter et remettre dans la casserole.
Dans une casserole moyenne, mélanger le lait, la farine, l'ail, le sel et le poivre. Porter à ébullition à feu mi-vif, en fouettant fréquemment; réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.Enlever du feu; incorporer la purée de courge et 2,5 cuillères à café de thym. Ajouter la sauce aux pâtes; mélanger et enrober.
Transférer le mélange de pâtes dans un plat de cuisson préparé; Parsemez de cuillères de ricotta, puis saupoudrez de parmesan et de noix. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni, en quelques points, environ 15 à 20 minutes; retirer du four et saupoudrer avec 0,5 cuillère à café de thym restant.