Pâtes de blé avec tomates et betteraves sautées

Name: pâtes de blé avec tomates et betteraves sautées
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail pressées; Un bol d'une contenance d'un litre contenant des feuilles de betterave (donne à partir d'un gros bouquet de betteraves); A cup with a capacity of 130 ml containing onion, sliced; 0,5 (376 grammes) de pâtes de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la tomate cerise jaune; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; sel et poivre au goût

Cette recette a été inspirée par une visite au marché de l'agriculteur à l'automne.Il fait bon usage d'un ingrédient que vous pourriez autrement jeter, et met joliment en valeur les couleurs d'automne.Le jus de la verdure de la betterave se tache, faites donc attention à ne - tachez la planche à découper et lavez immédiatement vos ustensiles - faites également attention à vos vêtements.

Ingrédients

Préparation

Séparez les légumes des betteraves; mettez les betteraves de côté pour une utilisation ultérieure. Lavez bien les légumes verts.
Enlevez les tiges des verts; mettre les tiges de côté. Si nécessaire, couper les verts en morceaux comestibles.
Cuire les pâtes selon les instructions sur la boîte. Égoutter et mettre de côté.
Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole ou un récipient suffisamment grand pour contenir tous les légumes verts.
Ajouter l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 2 à 3 minutes.
Ajouter les tiges et les oignons et cuire jusqu'à ce que les tiges soient tendres, environ 5 minutes.
Ajouter les légumes verts et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 4-5 minutes.
Baissez le feu. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé et chauffé.

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