Pâtes de la semaine

Name: pâtes de la semaine
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes de penne (telles que Barilla®); 1 cuillère à café d'huile d'olive; Côtelettes de porc désossées de 200 grammes, coupées en bouchées; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 3 petites courgettes, tranchées; 1/2 onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 (680 grammes) de sauce pour pâtes au basilic et à la tomate (type Barilla®); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Parmigiano-Reggiano râpé

Nous aimons ce souper de semaine rapide et facile.

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée; ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les bouchées soient tendres mais encore fermes, environ 11 minutes.Égoutter en réservant 130 litres d'eau de pâte. Remettre les pâtes dans la casserole; couvrir et garder au chaud.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; placer le porc dans une poêle et parsemer de vinaigre de cidre.Cuire et mélanger le porc jusqu'à ce qu'il soit à peine rose au centre, environ 3 minutes.Incorporer la courgette, l'oignon et l'ail au porc; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 minutes.Mettre la sauce pour pâtes et l'eau des pâtes réservée dans le mélange au porc; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes.
Placez les pâtes dans un plat de service réchauffé; incorporer le fromage au mélange de sauce et verser sur les pâtes. Mélanger les pâtes avec la sauce et servir.