Pâtes d'orzo aux haricots verts

Name: pâtes d'orzo aux haricots verts
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pâtes orzo; 1 sac (340 grammes) de haricots verts frais, parés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pignons, ou plus au goût; 1 boîte (411 grammes) de petites tomates en dés, égouttées et rincées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à café de basilic séché; sel et poivre noir au goût

C'est un plat de pâtes facile, nutritif, chaud et légèrement noisette qui se marie bien avec à peu près n'importe quelle viande.Cette recette est très adaptable.Vous voulez de l'ail ou de l'oignon? Ajoutez le! Plus de pignons de pin? Génial! Tomates aromatisées? Faites-le. Cela fonctionnera à peu près avec tout ce que vous avez ou voulez.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Cuire l'orzo dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, mais ferme, jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 11 minutes.Égoutter.
Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond. Portez l'eau à ébullition.Ajouter les haricots verts, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, 2 à 4 minutes.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux; cuire et mélanger les noix de pin jusqu'à ce qu'elles soient grillées et parfumées, de 2 à 4 minutes.
Dans un grand bol, mélanger l'orzo, les haricots verts, les pignons de pin, les tomates, le reste de l'huile d'olive, le parmesan, le basilic, le sel et le poivre.