Pâtes faciles au thon et à la sauce tomate

Name: pâtes faciles au thon et à la sauce tomate
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 (454 g) de boîte de penne; 60 litres d'huile d'olive, divisée; 60 litres d'huile d'olive, divisée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais finement haché; 1/2 gros citron bio, jus et zeste; sel et poivre noir au goût; Filets d'anchois en conserve de 28 grammes, égouttés; 2 cuillères à café de câpres; 1 gousse d'ail, émincée; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 0,5 botte de persil frais haché finement

Ceci est ma version d'un plat de pâtes au thon avec câpres, anchois et tomates.Je le prépare au moins une fois par semaine car c'est le préféré de mon mari et il proclame que c'est un restaurant de qualité.Vous pouvez facilement doubler la recette si vous cuisinez plus de gens.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.Ajoutez les penne et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit tendre mais ferme, environ 11 minutes.
Videz le thon dans un bol et écrasez-le à la fourchette pendant la cuisson des pâtes.Mélangez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, basilic, jus de citron, zeste de citron, sel et poivre.
Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans une grande poêle et faire revenir les anchois pendant 3 minutes.Ajouter les câpres et l'ail; cuire, en remuant constamment, pendant 3 minutes supplémentaires.Ajouter le mélange de thon et les tomates; laisser mijoter la sauce environ 5 minutes.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce.Mélangez bien.Ajoutez le persil avant de servir.