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Shannon Stone
Tilapia en croûte de noix de coco (paléo)
Servir avec des légumes verts.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen-vif.
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Mélanger la noix de coco non sucrée, la farine de noix de coco et le sel dans une assiette.
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Badigeonnez l'œuf sur chaque filet de tilapia.Appuyez sur chaque filet dans le mélange de noix de coco jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Mélangez délicatement entre vos mains pour permettre à la noix de coco non collée de tomber. ne pas empiler.
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Faire frire les filets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le poisson se défasse facilement à la fourchette 5 à 7 minutes de chaque côté.
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