Pâtes fagioli d'andrea

Name: pâtes fagioli d'andrea
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, quartered then halved; 2 gousses d'ail émincées; 1 (822 grammes) de sauce tomate; 1,33 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 1/2 cuillères à café de basilic séché; 1 1/2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café de sel; 1 (425 grammes) peut haricots blancs; 1 (425 grammes) peut haricots blancs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 400 grammes de pâtes ditalini

C'est une recette que j'ai un peu adaptée à celle de ma grand-mère. C'est facile et parfait pour un dimanche après-midi avec du pain italien frais.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, cuire l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Incorporer l'ail et cuire jusqu'à tendreté. Réduire le feu et incorporer la sauce tomate, l'eau, le persil, le basilic, l'origan, le sel, les haricots à la cannelle, les haricots blancs et le parmesan. Laisser mijoter 1 heure.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter. Incorporer à la soupe.