Ragoût d'agneau dans une heure

Faire chauffer l'huile d'olive dans un autocuiseur à feu moyen. Cuire et remuer l'agneau dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni, environ 10 minutes.Ajouter 1/2 litre d'eau, la purée de maïs, la base de la soupe au poulet, la feuille de laurier, la marjolaine, le persil, la ciboulette et les épices , sel et poivre noir à l'agneau.

Verrouillez le couvercle sur l’autocuiseur, augmentez la pression au maximum et réduisez le feu à moyen-doux pour maintenir la pression; cuire 25 minutes.

Relâchez la pression de la cuisinière.Ajoutez 1/2 litre d'eau, de pommes de terre, de carottes et d'oignons au mélange d'agneau.

Verrouiller le couvercle sur la cuisinière, augmenter la pression au maximum et réduire le feu à moyen-doux pour maintenir la pression. Cuire encore 8 minutes.