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COCONUTSTEVE
Pâtes santa fe de restaurant
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Ingrédients
- 5 litres d'eau
- 1 (454 grammes) paquet de pâtes rotini
- 1/3 litre de jus de tomate
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili
- 3/4 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des grains de maïs entiers, cuits
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la coriandre fraîche hachée
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions
- 2 cuillères à soupe de poivron vert coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de poivron vert coupé en dés
- 1 demi-poitrine de poulet désossée, cuite et coupée en dés
Préparation
-
Amenez l'eau à ébullition, ajoutez les Rotini et faites cuire selon les instructions sur l'emballage. Rincer à l'eau courante froide et bien égoutter.
-
Mélangez le jus de tomate, l'huile d'olive, le vinaigre, le chili en poudre, le paprika, le sel et le poivre noir. Mélangez-le avec les pâtes égouttées et placez-le au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
-
Combinez le parmesan, les grains de maïs, la coriandre, les oignons verts, le poivron rouge, le poivron vert et la poitrine de poulet en dés.Combinez avec le mélange de pâtes fraîches, couvrez et réfrigérez au moins 8 heures ou jusqu'au lendemain avant de servir.
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