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BARNBABE13
Pêche individuelle et amaretti
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un biscuit amaretti finement broyé (un paquet de 200 g, 250 ml)
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu (45 ml)
- Sucre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage (30 ml)
- 200 grammes de fromage à la crème, à la température ambiante (250 g)
- 200 grammes de mascarpone, à la température ambiante (250 g)
Préparation
-
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chapelure, le beurre fondu, la cassonade et la farine.Distribuer le mélange de chapelure de manière uniforme entre 8 ramequins, environ 2 c. À soupe (30 ml) chacun, en pressant bien au fond. Déposer les ramequins sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 8 min. minutes.Retirer du four et laisser refroidir.
-
Baisser le four à 160 ° C (325 ° F).
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À l'aide d'un mélangeur ou d'une cuillère en bois, mélanger le fromage à la crème et le mascarpone.Ajouter le sucre, incorporer les œufs un à la fois et mélanger jusqu'à consistance lisse.Ajouter les pêches broyées au mélange au fromage et mélanger.Mettre le mélange uniformément dans chaque cuillère à soupe de ramequin garniture au fromage à la crème sur les croûtes refroidies.
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Garnish with peaches and sugar!
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