Muffins au nutella et à la cannelle

Name: Muffins au nutella et à la cannelle
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 45 g de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre muscovado; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de chocolat, gouttes; 8 cuillères à café de nutella; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre muscovado; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 45 g de beurre

Un Nutella crémeux se cache à l'intérieur de ces muffins absolument succulents, garnis de cassonade et de cannelle.Les muffins restent frais dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine. Surgelés, jusqu'à 3 mois.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol d'un batteur électrique ou sur pied, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne.
Incorporer l'oeuf, l'extrait de vanille et le lait. Incorporer délicatement, jusqu'à ce que ce soit à peine, la farine, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le sel et les gouttes de chocolat.
Verser 1 cuillère à soupe de pâte dans le moule graissé ou tapissé de doublures de papier à muffins. Appliquer une couche de Nutella au centre et déposer une autre cuillère à soupe de pâte sur le dessus. Répéter la pâte et le Nutella dans chaque moule à muffin (8 à 9 muffins). ). Remplissez les moules à muffins vides à moitié avec de l'eau pour une cuisson uniforme.
Cuire les muffins à 220 ° C pendant 5 minutes.Raisser la température à 180 ° C et cuire au four pendant 13 à 17 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la pâte soit bien prise. Laisser refroidir les muffins pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, faire la garniture au sucre et à la cannelle.Faire fondre le beurre.Dans un petit bol séparé, mélanger le sucre et la cannelle.Déposez le dessus de chaque muffin dans le beurre fondu et plongez dans le mélange cannelle-sucre.Tournez-les dans le cannelle-sucre un peu pour vous assurer que vous obtenez un enduit épais. Placez à la verticale sur la grille de refroidissement.