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DAWNCIL
Penne douce aux saucisses méditerranéennes
Cette recette a été inspirée par 269690 avec des modifications apportées aux goûts de notre famille.Mon mari et moi-même avons fait ça pour des amis en vacances et ça a été un franc succès, même avec tous les enfants de 8 à 18 ans. J'espère que tout le monde en profite autant comme nous le faisons.C’est une demande très populaire pour les repas chez nous.
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Ingrédients
- 5 liens saucisse italienne sucrée (nous aimons Johnsonville)
- 1 boîte (227 grammes) de penne rigate
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec de l'origan au basilic et de l'ail (coupées en dés, Del Monte les fabrique)
- 1 cœur (170 grammes) de cœurs d'artichauts marinés
- 1 (57 grammes) peut olives noires, tranchées (ou peut utiliser frais)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
Préparation
-
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
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Couper les asperges en morceaux de 2,5 cm.
-
Couper les tranches de saucisse.Sans une grande poêle (nous utilisons un wok), faire sauter la saucisse et les asperges jusqu'à ce que la cuisson soit presque complètement cuite (environ 7 à 10 minutes). Retirer de la poêle/du wok et réserver.
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Dans le même poêlon/wok, amener le beurre, l'ail, les tomates (avec jus), les olives noires (égouttées) et les artichauts (y compris la marinade), à ébullition.
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Réduisez la chaleur.Ajoutez la saucisse et les asperges, le basilic et l'origan, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
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Placez les pâtes dans un bol de service et versez le mélange poêle/wok sur les pâtes.
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Saupoudrer de parmesan frais et servir.
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