Pesto tourbillons

Name: pesto tourbillons
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 3 cuillères à soupe d'eau tiède (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait tiède à 2% (110 ° à 115 °); 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 œuf large; 1 cuillère à soupe de sucre; 3/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant un bol Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; PESTO:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bébés épinards frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de basilic frais; 2 gousses d'ail; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des moitiés de noix grillées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1/8 cuillère à café de poivre; 60 litres d'huile d'olive

Un pesto aux épinards et au basilic facile à préparer donne une saveur délectable à ces petits pains. - Cuisine Goût of Home Test, Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède. Ajoutez le lait, le beurre, les œufs, le sucre, le sel et Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine.Bassez jusqu'à consistance lisse .
Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Pendant ce temps, mettez les épinards, le basilic, l'ail, les noix de Grenoble, le fromage et le poivre dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Pendant le traitement, ajouter progressivement l'huile en filet régulier.
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée.Rouler dans un rectangle de 12 po. 10 po. Étaler le pesto à moins de 0.5 po des bords.Rouler en jelly-roll, en commençant par le côté long; couture centimétrique à sceller. Couper en 12 rouleaux.
Placer les rouleaux côté coupé dans un moule de 13 po graissé. x 9 po poêle à frire. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 40 minutes.
Cuire au four à 350 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse.Retirer de la casserole sur une grille.Servez chaud.Réfrigérez les restes.