Petit déjeuner pour le dîner

Name: petit déjeuner pour le dîner
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz; 2 tranches de bacon; 1 cuillère à café d'huile, ou au besoin; 2 oeufs battus; sel et poivre noir au goût; Sucre à la cannelle 2,5 cm, ou au goût

C’est un plat que ma mère préparait quand j’étais enfant. C’est génial et quand j’ai fait ça pour mon ex-femme, elle en est tombée amoureuse… et c’est demandé tout le temps.

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau et le riz à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, soit de 20 à 25 minutes.
Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant. Émietter le bacon en petits morceaux.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les œufs jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 5 minutes. Assaisonnez les œufs brouillés avec du sel et du poivre.
Placer le riz, les œufs et le bacon dans un bol; garnir généreusement de sucre à la cannelle.