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AnneLN
Petits turbans
Des biscuits tahini épicés qui ont l’air adorable et un goût divin. Remarque concernant la haute altitude: Coupez le bicarbonate de soude à 7/8 c. À thé, ajoutez 2 t de plus de tahini et 2 t de lait.Cuire au four à 345 ° F pendant seulement 11-13 minutes. Sel Remarque: Si vous utilisez du beurre non salé, ajoutez 0,25 c. À thé de sel à la recette avec la farine. Note de graines de sésame: Utilisez des graines décortiquées.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 325 ° F.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.
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Ajouter le tahini et la vanille.
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À l'aide d'un tamis, combinez la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle, puis ajoutez-les aux ingrédients humides.Combinez bien.
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Versez les graines de sésame dans un petit bol.Faites 2 boulettes de cuillère à soupe à partir de la pâte, environ 24 plus quelques-unes, et roulez dans les graines de sésame.
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Placez les biscuits à environ 5 centimètres les uns des autres sur une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four pendant 11 à 13 minutes. NE PAS trop cuire. Les biscuits ont besoin d'un peu d'humidité pour ne pas s'émietter.
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Laisser les biscuits sur la plaque à pâtisserie, laisser refroidir sur les grilles pendant 5 minutes avant de les manipuler.
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