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KATIA
Pétoncles croustillants au jambon et pommes de terre
Tout le monde aime ces pommes de terre gratinées. Ce plat est ma propre création - c'est une combinaison de trois recettes différentes! En plus d'être bon, ce plat est infaillible, et les ingrédients ne se sépareront pas pendant la cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans un faitout et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition. Réduisez le feu; couvrir et cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit.Égoutter et laisser refroidir les pommes de terre.Épluchez et coupez les en tranches de 0,25 po.Étendez dans un plat graissé de 3 litres.
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Préchauffer le four à 350 °. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter le bouillon.Amener à ébullition.Cuire et mélanger pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement et faire bouillonner.Enlever du feu. Incorporer le reste des ingrédients.Verser sur les pommes de terre et remuer doucement pour bien les enrober
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Cuire au four, à découvert, 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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