Pétoncles et crevettes enrobés de bacon alouette

Name: pétoncles et crevettes enrobés de bacon alouette
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 24 appetizers, 24
Ingredients: 1 paquet (184 grammes) de fromage parmesan alouette au poivre ou 1 paquet (184 grammes) de fromage à tartiner à l'ail et aux herbes; 24 tranches de bacon; 12 gros pétoncles; 12 crevettes pelées et déveinées; 3 cuillères à soupe d'échalotes émincées ou 3 cuillères à soupe de ciboulette; 24 cure-dents

Faites et partagez cette recette de coquilles Saint-Jacques et crevettes emballées au bacon Alouette.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une sauteuse à feu moyen-vif pendant 5 minutes.
Faire frire les lanières de bacon de chaque côté pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient presque croustillantes, mais toujours malléables.
Réserver sur une serviette en papier.Vider la casserole de graisse.
Dans la même sauteuse, à feu moyen-vif, saisir les pétoncles des deux côtés pendant 2½-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, ou opaques.
Faire sauter les crevettes dans une sauteuse à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes.Époser.
Tartinez chaque tranche de bacon avec 0,5 c. À table d'Alouette.
Enroulez le bacon recouvert d'Alouette sur le côté de la coquille Saint-Jacques.
Brocher avec un cure-dent et disposer sur un plateau. Enveloppez chaque crevette avec le bacon et les brochettes recouverts d’Alouette avec un cure-dent.
Saupoudrer d'oignons verts hachés.
Sers immédiatement.