Piadinas de blé entier ou pain plat italien

Name: piadinas de blé entier ou pain plat italien
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 4 cuillères à café de sel; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café d'herbes italiennes mélangées; 6 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; 1/2 litre d'eau glacée

J'aime cette recette pour un plat d'accompagnement de pain rapide et facile. Encore une fois, j'ai pris une base et réécrits totalement la recette jusqu'à ce qu'elle n'ait vraiment plus rien à voir avec l'original.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les ingrédients dans l'ordre indiqué.Bien mélanger entre chaque article.Vous devrez le pétrir un peu au mélange final, mais ne le faites pas trop.Juste juste une minute au maximum.Travaillez rapidement et gardez la pâte tendre.
La pâte doit être molle mais facile à étaler. Vous devrez peut-être ajouter un peu de farine ou d’eau en fonction du temps et de la farine que vous utilisez.
Couper en 10-12 morceaux. Rouler mince sur une surface huilée, j'utilise l'huile d'olive ou de noix de coco en fonction du temps.La noix de coco se solidifie à 76.
Créez des disques environ 8-10 pouces.
À l'aide d'une fourchette, piquez le dessus du pain et faites-le frire dans une poêle légèrement huilée ou sur un gril.Ceux-ci fonctionnent bien sur le gril extérieur s'ils sont bien huilés.
Ils cuisinent vite et devraient être tendres.
Servir avec n'importe quel plat. Je les aime avec les soupes en hiver et les salades ou les légumes grillés en été.