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FRANNIE420
Picadillo de platano
C'est une délicieuse recette de hachage de plantain verte que ma sœur a rapportée du Costa Rica. Elle est mieux servie comme légume ou sur une tortilla chaude comme un boca.
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Ingrédients
Préparation
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Laisser mijoter les morceaux de plantain dans de l'eau salée à feu moyen-vif jusqu'à tendreté. Une fois tendre, égoutter et laisser refroidir, puis hacher finement.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer le bœuf, l'ail et l'oignon, saler et poivrer.Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit friable et que l'oignon soit ramolli. Assaisonner avec la sauce Worcestershire et la sauce au piment fort; cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que tout soit chaud.
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Nutrition
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