Piernik - pain au miel

Name: piernik - pain au miel
Cook time: 75 min
Total time: 150 min
Yield: 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 130 litres d'huile végétale; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix hachées (facultatif)

C’est une recette de ma grand-mère polonaise. C’est un pain mi-sucré qui goûte merveilleusement avec un peu de beurre.J'ai grandi avec ce produit et il a toujours été l’un de mes favoris.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et les œufs. Incorporer le lait et l'huile, et mélanger avec le bicarbonate de soude. Mélangez la farine dans le bol.Faites plier dans les raisins secs et les noix.Remettez à la main avec une cuillère solide pendant 10 minutes.Laissez la pâte reposer pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Graisser légèrement quatre moules à pain de 20 x 10 centimètres.
Remplissez chaque moule à pain avec environ 5 cm de la pâte.Cuire au four préchauffé pendant 1 heure 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Le pain sera de couleur brune et craquera sur le dessus.