Pierogies de lapin

Toute ma famille aime les pierogis ... une chose rare en effet! C’est une recette que j’ai trouvée dans notre journal local.Parfois, j’abaisse le gras en remplaçant la crème sure par du yogourt.Le temps de préparation comprend la cuisson des pierogies, car il est actif.Le temps passif est consacré à la cuisson des pommes de terre et à la pâte au repos.Si vous Je n’ai jamais fait de pierogis, cela pourrait prendre un certain temps. Quand j’ai commencé à les faire, je doublais ou triplais le lot et je passais la majeure partie de la journée à le faire, puis à le congeler pour plus tard.Maintenant, je peux faire un lot dans environ une heure.Quelques conseils pour les débutants .... mettez de la farine supplémentaire dans ma pâte.Ajoutez un peu de lait à la garniture de pommes de terre pour la rendre un peu plus douce; étalez la pâte un peu plus épaisse pour que vous ayez plus de travail lorsque vous étirez et pliez; ne remplissez pas trop les pierogis.