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GHANDI5569
Pilaf aux champignons d'orge
J'adore l'orge et les champignons. C'est un plat d'accompagnement à base de pomme de terre / riz hors du commun.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez l'orge avec le mélange d'épinards et la moitié du fromage.
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Pendant ce temps, lavez les champignons et séchez-les.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux.
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Ajouter les noix et laisser cuire quelques minutes avant d'ajouter l'ail.
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Ajouter l'ail à la poêle.
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Trancher les champignons en fines lamelles et quand les noix sont bien grillées, ajouter les champignons.
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Augmenter la chaleur à haute.
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Ajoutez les épinards, l'aneth, le sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Remuer.
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Cuire jusqu'à ce que les champignons soient ramollis et quelque peu rétrécis.
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L'orge doit maintenant être cuite à sec et tendre par une texture moelleuse (si le goût est fait mais qu'il y a toujours de l'eau autour, égouttez l'excès d'eau).
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Mix barley with the spinach mixture and 1/2 the cheese.
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Servir dans des assiettes avec le reste du fromage.
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Excellent avec du pain grillé à l'ail.
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