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Elberta McCoskey
Pilaf de riz brun rapide
Les noix et les abricots secs agrémentent le riz brun pour un côté savoureux et terreux avec beaucoup de goût. — Marie Rizzio, Interlochen, Michigan
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, faire sauter les oignons verts dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter le riz et les noix de Grenoble; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que les noix soient grillées.Ajouter l'eau, les abricots, le sel et le poivre.
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Porter à ébullition.Réduire la chaleur; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à absorption complète.Laisser reposer 5 minutes.Fermer avec une fourchette.
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