Piment colorado piquant

Name: piment colorado piquant
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Ingredients: Liens de saucisse italienne douce Johnsonville de 400 grammes; 1 rôti de rôti de porc désossé (400 grammes); 900 grammes de boeuf haché; 2 medium onions, chopped; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 1/4 litre de bouillon de boeuf; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à café de poudre de chili; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; 2 boîtes (454 grammes chacune) d'haricots rouges, rincés et égouttés

Le piment est un aliment de base hivernal dans les montagnes, en particulier pour les amateurs de plein air comme nous deux! —Beverly Bowman, Conifer, Colorado

Ingrédients

Préparation

Couper les saucisses en 1/2 pouce pièces. Coupez le porc et coupez-le en 1/2 po. pièces.
Dans une bouilloire ou un faitout de 5 litres, faites cuire les saucisses, le porc et le bœuf à feu moyen, jusqu'à ce que les saucisses et le bœuf ne soient plus roses et que le jus de porc soit clair; égoutter, en réservant 1 cuillère à soupe de jus de cuisson.Mettre la viande de côté
Faire sauter les oignons, le poivron vert et l'ail dans le jus de cuisson réservé jusqu'à tendreté.Ajouter les 12 autres ingrédients.Remettre la viande dans la poêle; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.Ajouter les haricots et faire chauffer.