Piment de boeuf plus léger

Name: piment de boeuf plus léger
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale, telle que le carthame; 1 medium onion, chopped; 4 gousses d'ail hachées; de gros sel; poivre moulu; 2 boîtes (411 grammes) de tomates en dés avec du jus; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée; Surlonge de 400 grammes; 2 boîtes (411 grammes) de tomates en dés avec du jus; 2 boîtes (411 grammes) de haricots Pinto, rincés et égouttés

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à fond épais, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon et l'ail, puis assaisonner de sel et de poivre.Cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, 3 à 5 minutes.
Ajouter la pâte de tomate, le chili en poudre et le cacao en poudre.Cuire environ 1 minute, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, cuire en remuant. Ajouter le bœuf et cuire à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, 3 à 5 minutes.
Ajouter les tomates (avec leur jus) et les haricots. Porter à ébullition; laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que le chili soit légèrement épaissi, soit 10 à 15 minutes. Servir avec des garnitures, si désiré.