Piment de venaison à la mijoteuse pour le gros gibier

Name: piment de venaison à la mijoteuse pour le gros gibier
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 8
Ingredients: Steak de venaison sans os, 400 grammes, en cubes; Saucisse de porc de 400 grammes; 1 onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 (284 grammes) boîte de tomates en dés avec piments verts; sauce au piment fort au goût; sel et poivre noir au goût; 1 boîte (439 grammes) de haricots cannellini égouttés; 1 (284 grammes) boîte de tomates en dés avec piments verts; 3 cuillères à soupe de poudre de chili, ou au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé pour la garniture

Ingrédients

Préparation

Placez la venaison et les saucisses dans une grande poêle et faites cuire, à l'aide d'une cuillère en bois, si nécessaire, à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses et dorées uniformément. Égoutter la graisse. Incorporer les oignons et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques, environ 3 minutes. Égoutter et incorporer la pâte de tomate. Assaisonner au goût avec de la sauce piment fort, du sel et du poivre.
Versez les haricots cannellini et les tomates dans une mijoteuse. Incorporer le mélange de venaison. Couvrir et cuire de 8 à 10 heures à basse température ou 5 heures à haute température. Saupoudrer chaque portion de fromage cheddar râpé.