Pizza au poulet et épinards marinés de Matt's - une croûte rapide et coulante

Name: Pizza au poulet et épinards marinés de Matt's - une croûte rapide et coulante
Cook time: 20 min
Total time: 530 min
Yield: 4
Ingredients: Poitrine de poulet cuite de 85 grammes, coupée en lanières de quelques centimètres; 1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif); 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif); Pâte:; Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant de l'avoine roulée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait écrémé; 8 vaporisateurs en aérosol de cuisson à l'huile d'olive, ou au goût; 2 blancs d'œufs; 1 1/2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/8 cuillère à café de graines d'anis; 8 vaporisateurs en aérosol de cuisson à l'huile d'olive, ou au goût; Garnitures:; 200 grammes de tomates romaines (prunes), coupées en fines tranches; Feuilles d'épinard congelées de 190 litres, brisées en petits morceaux; Champignons portobello de 28 grammes, coupés en dés; 1 cuillère à café d'ail émincé; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge; 14 grammes de feuilles de basilic frais; Cheddar râpé de 28 grammes (comme Cabot®) ou plus au goût

C’est une croûte assez facile à préparer. Ne pas attendre que la pâte se lève; Il suffit de verser et d'étendre sur du papier sulfurisé et de garnir des garnitures magnifiques décrites dans le présent document.Ajoutez du sel selon vos goûts car il s'agit d'une pizza au départ pauvre en sodium.La pizza la plus saine et la plus proche de l'Italie, à croûte mince et croûte Trouve-le. Dis-le vite! J'ai une pizza Alfredo au poulet et aux épinards très similaire, au goût encore meilleur.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner le poulet de tous les côtés avec du paprika fumé, du poivre noir et du poivre de Cayenne. Mettre le poulet dans un sac de plastique refermable et réfrigérer pendant 8 heures.
Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C) .Placez une pierre à pâtisserie sur la grille la plus basse du four. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Traitez l'avoine dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit en poudre. Ajoutez le lait, l'huile d'olive extra vierge, les blancs d'œufs, l'origan, 1/2 cuillère à thé d'ail émincé et les graines d'anis; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit simplement combinée et coulable. Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et utilisez une cuillère pour bien tartiner la pâte.
Vaporiser la pâte avec un aérosol de cuisson à l'huile d'olive garnir de lanières de poulet, de tranches de tomate, d'épinards, de champignons, d'une cuillerée à thé d'ail émincé, de 0,25 cuillère à thé de poivre noir et de 0,125 cuillère à thé de flocons de piment rouge.
Placez la plaque de cuisson sur la pierre dans le four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que les lanières de poulet soient bien cuites, environ 10 minutes.
Garnissez la pizza de basilic et de fromage, fermez la porte du four et éteignez le four.Laissez la pizza au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.
Transférez la pizza sur le papier parchemin directement sur la pierre à pâtisserie, coupez la pizza en 20 tranches et écartez les tranches d’un centimètre environ sur le papier parchemin. Fermez la porte du four et laissez la pizza reposer au four jusqu’à ce que minutes plus.