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Katheyjo
Porc effiloché simple et délicieux
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le porc dans le fond d'un autocuiseur. Versez de la bière de racine sur le porc.
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Verrouillez le couvercle sur l’autocuiseur et placez-le au-dessus d’un brûleur.
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Faites cuire le porc pendant 45 minutes.Assurez-vous que la pression de l'autocuiseur est conforme aux instructions du fabricant avant de vérifier si la viande est tendre; il devrait être suffisamment tendre pour se séparer facilement.Si le porc n'est pas encore cuit, verrouillez à nouveau le couvercle sur la cuisinière et poursuivez la cuisson à feu vif pendant 30 minutes.
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Relâchez la pression de la cuisinière; égoutter et transférer la viande dans un grand bol.Pouler le porc en lanières à l'aide de deux fourchettes.Verser la sauce barbecue sur le porc; remuer pour enrober.
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